株式会社 長登屋 銀の鐘グループ

銀の鐘1号館　〜手作りお菓子のお店〜

1F お菓子販売店・菓子工房

歴史あるこの建物は旧北陸銀行の建物を一部改修し平成5年小樽市歴史的建造物に指定されています。

正面入り口にある売店では、北海道産の新鮮な牛乳を使ったソフトクリームを販売。人気は「生チョコソフトクリーム」や「北海道メロンソフトクリーム」。

館内1Fのお菓子販売ブースは、フランス・ブルターニュ地方をイメージした白と青を基調にした内装でさわやかなイメージ。作りたての焼き菓子や、銀の鐘ブランドの洋菓子などが豊富に並んでいます。
銀の鐘オリジナル「カマンベールチーズケーキ」や「パウンドケーキ」は、お土産に人気です。

館内にある菓子工房では、フランス・ブルターニュ出身のパティシエ「ローラン・ポワルヴェ」監修のもと、北海道の自然と風土に育てられた食材を使用した焼き菓子を毎日焼き上げています。

「ローラン・ポワルヴェ」

フランス・ブルターニュ出身。
優れた技術と豊かな経験を備え、多くの段階をクリアした者のみに与えられる、フランス職人組合により定められた"コンパニオン"の称号を持つパティシエ

2F 喫茶　3F ラベンダーガーデン

広々とした吹き抜けの階段を上がると、2Fは喫茶スペースになっています。ゆったりとした空間で、ゆっくりひと時いかがでしょうか？

喫茶は、ホットドリンクおかわり自由(アイスドリンクはおかわり1回)と洋菓子のセットがおすすめです。ドリンクを飲んだ後のオリジナルカップは記念にお持ち帰りできる嬉しいサービス付きです。

3F ラベンダーガーデン
7月中旬〜9月にかけて、その名のとおりラベンダーが咲き誇ります。さらに、海も見えるこのガーデンテラスは、一部オープンカフェになっています。天気の良い日には、石狩湾が一望できます。心地よい北海道の風を感じて、海を眺めながらお茶をする・・・素敵なひとときをぜひ。